La Bistroteca - Entre brasas anda el juego, Madrid

Es un sitio que no te puedes ir sin visitar ir a comer. Hacen unas hamburguesas deliciosas hasta para llevar! Yo soy de barcelona i fuy a comer y aun asi me lleve la cena! Porque estan para xuparse los dedos. Un servicio muy agradable, lugar muy bonito. Repetire las veces que tenga que viajar a madrid!

Experiencia maravillosa, nunca fallan. Calidad exquisita del producto, servicio perfecto y ambiente íntimo y agradable. No dejéis de probar el cóctel! Tuvieron el detalle de tener en cuenta mi preferencia de mesa, se agradece.

Recomendadísimo! La comida como se puede ver en las fotos inmejorable y la atención por parte del personal de lo mejor! Además el local es súper bonito y acogedor. Sin duda alguna la mejor hamburguesa que he comido en mi vida

Para ser justos, la comida es de CINCO Estrellas.

Los vinos y sus precios hacen que califíquemos la experiencia con 4 Estrellas. Vinos poco o nada interesantes a casi 4€ la copa.

Taco Gallego. Dos tacos de pulpo en tortilla casera de maíz morado. Una pata de pulpo gallego en su punto, dividida en estos dos tacos. Insuperable.

Guacamole casero. Elaboran en cocina y terminan delante de ti un guacamole de gran calidad que aunque es exacto a la receta clásica mexicana, hay que reconocer que no importa porque se parece mucho y está delicioso. Se echa de menos algún chile fresco en él.

La especialidad de la casa. Hamburguesas de carne Discarlux. Poco más que añadir. Sabrosas, y adictivas. Merece la pena ir y probar varias. Sus sides y sus salsas son también brutales.

Servicio cercano y atento.

Está todo buenísimo. Pedimos guacamole (el mejor que he probado, te lo preparan en el momento en tu mesa), tequeños, hamburguesa y tres leches. Salimos a 30€ por persona y llenísimos. Nos trataron de 10, muy simpáticos y atentos.

Desde luego, este sitio ha superado todas mis expectativas. Desde la atención nada más entrar, en este caso fuimos al local de Gral. Pardiñas, hasta el postre, los camareros constantemente pendientes de nuestra opinión. ¿Y qué decir de las hamburguesas? Se nota la calidad y el mimo en el trato al producto. IMPRESIONANTES. Repetiremos cienes de veces. ENHORABUENA

Burguers muy TOP y muy variadas. Servicio excelente (rápidos, amables y súper atentos) Guacamole de 10. Relación calidad precio notable. Mi único pero es que el sistema te reserva es bastante tedioso y te obliga a dejar tarjeta de crédito y a confirmar.

Pedido a domicilio, pues tenía las expectativas altas, pero muy decepcionado, las patatas horribles que se puede entender por la distancia, aunque tampoco hay tanta, la calidad de la carne muy buena, cuando me ha llegado he visto que he pedido la hamburguesa la Gansa y no había foie, timo absoluto, horrible, esto no es serio.

Hemos pedido las hamburguesas solo a domicilio, y a pesar que eso suele ser un punto negativo normalmente, estás siempre han llegado espectaculares!
No son baratas, pero valen la pena, muy muy muy buenas hamburguesas en Madrid!
Esperamos probarlas pronto en el local.

Restaurante para disfrutar de una experiencia gratamente sorprendente, alto nivel de cocina y servicio inmejorable.

Muy buen trato y servicio excelente.
Hamburguesas bastante buenas pero también bastante caras para lo que son. En mi opinión, no están entre las mejores de la ciudad.
Mucho paripé innecesario con el emplatado en la mesa del guacamole, el queso encima de la hamburguesa, el humo, etc.
Las mesas del fondo están cerca de la cocina y si te toca ahí, te llevas olorcito a casa: (

Una comida genial, el sitio es súper agradable y la comida de 10. Muy recomendable el guacamole, lo hacen delante tuya explicando su significado y de donde vienen sus ingredientes, y las hamburguesas increíbles, probamos la poblana, la gansa y la poché, todas geniales. El personal muy atento y agradable. Repetiremos sin duda. Calidad precio muy buena.

Mejor sitio de hamburguesas que he estado en Madrid. No sólo la hamburguesa en si, con una carne espectacular, el punto y los distintos ingredientes perfectos. También el trato insuperable, siempre atentos y sin llegar a agobiar. Totalmente recomendable y sin duda un sitio para volver hasta probar todas las hamburguesas que tienen.

Muy recomendable. Servicio muy bueno, comida muy rica y elaborada. Entra dentro de mis favoritos para comerte una buena hamburguesa

Muy mala experiencia intentando reservar para cenar en el local. El local vacío y, aún así, la atención fue bastante pobre.

En general muy bien.
El guacamole lo hacen en la mesa y estaba riquísimo.
Las hamburguesas brutales!
Pero por poner una pega.me parece muy pequeña la ensalada que ponen de acompañamiento y la tarta de queso también bastante pequeña.

Im a "Self" claimed burger catador! Best burger i've had in Madrid so far.without doubt!

Muy bonito lugar en el corazón de barrio Salamanca, la carta está bien, podrían mejorar la oferta de bebidas, pero es muy recomendable

Todo el personal cumple los protocolos de bioseguridad y la comida no tiene comparación! Recomendados:

He ido en dos ocasiones y la comida me ha encantado. La hamburguesa de queso raclette es espectacular, y el guacamole muy rico.
El precio me parece elevado para el tipo de sitio y de comida, y además sólo tienes reservada la mesa 1 hora y cuarto que se queda algo corto