Ramón Freixa Madrid

Tuvimos una cena maravillosa aquí para vivir una verdadera experiencia gastronómica. Si es posible, recomiendo ir el miércoles o jueves para disfrutar del menú prefijo menos costoso, pero si esa no es una opción, será genial de todos modos.

Fantástico servicio, toda la comida nos fue explicada cuidadosamente en inglés, al igual que el maridaje de vinos. Recomiendo encarecidamente el maridaje también para unos deliciosos vinos españoles. El cordero se destacó como mi plato favorito, seguido por el tomate animado.

Un buen detalle fue que el jefe de cocina, Ramón, nos recibió y tomó nuestro pedido. No había visto eso antes en mis experiencias gastronómicas elegantes. Recomiendo este restaurante tanto para turistas como para locales, y volveremos la próxima vez en Madrid.

Elegimos el menú Temporalidad. Nos ha encantado en todos los sentidos:

-Buen producto y presentación.
-Cantidades correctas.
-Adecuada relación calidad-precio.
-Restaurante cómodo, bonito y elegante.
-Buenísima atención, destacando especialmente el trato de Alberto, un gran profesional, y la amabilidad de Ramón.

Volveremos seguro.

5 estrellas más que merecidas. Una cocina excelente, un servicio impecable, una experiencia inigualable. Y mucha generosidad.

Profundamente decepcionado con Ramon Freixa Madrid. Después de una cuidadosa planificación, hice una reserva con un mes de antelación. Cinco horas antes de la cena cancelaron mi reserva. Su razón: no tenía una tarjeta de crédito registrada y trataron de enviarme mensajes de texto un mes antes. Primero, nunca me enviaron mensajes de texto ni correos electrónicos para solicitarme los datos de mi tarjeta. Revisé todos los números y cuentas de correo electrónico y te garantizo que nunca me notificaron. En segundo lugar, cuando se les preguntó por qué no me enviaron un correo electrónico, dijeron que no tenían mi correo electrónico archivado. Sin embargo, lo hacen. De hecho, a mi cuenta de correo de Freixa me llegó mi cancelación, acompañada de una terrible disculpa. Creo que simplemente cancelaron mi reserva debido a overbooking y ni siquiera se pusieron en contacto. Esto es patético para un restaurante de dos estrellas. Muchos grandes competidores con un servicio mucho mejor. Aunque he oído que la comida es buena, no recomendaría hacer una reserva; simplemente te dejarán en el último momento si así lo desean. Ahórrese el dolor de cabeza y reserve en otro lugar.

Vinimos aquí para almorzar para tener uno de los menús de precio fijo disponibles. Fue realmente una experiencia única. Todo el personal que trabaja aquí son profesionales bien capacitados y capacitados. El servicio es impecable y establece el listón para todas las demás experiencias gastronómicas a las que hemos asistido.

La comida fue un viaje memorable. Cada plato te deja una impresión diferente a medida que tu experiencia culinaria pasa de uno a otro. Recomiendo venir con la mente abierta y sin ideas preconcebidas sobre qué esperar.

Ven aquí para tomarte tu tiempo y disfrutar de la historia de la comida, la calidad de la hospitalidad y la pasión que demuestran todos aquellos que contribuyen a toda la experiencia.

¡La vajilla es hermosa! Me gusta especialmente la forma de mariposa～¡La selección del menú de pescado por 140eur es deliciosa! La carne que eligió mi marido realmente no está acostumbrada

La peor experiencia con estrella Michelin que hemos tenido.
Los primeros platos fueron muy buenos y el servicio también fue excelente.
Llegó el plato principal pero el cordero estaba frío y había un pelo MASIVO en una de las guarniciones.
Lo comprobamos dos veces y nos ofrecieron platos frescos, pero los rechazamos porque nuestro deseo por el plato había desaparecido.
Después de eso, los platos llegaron a un ritmo muy rápido, el servicio fue increíblemente grosero.
Una arrogancia como no lo creerías.
Y para colmo nos trajeron la factura sin preguntar.
En un Michelin de dos estrellas, eso es increíble.
Al mencionar estos puntos, simplemente se descartó.
Fue la cena de cumpleaños de mi madre que este restaurante logró arruinar.
¡Esa es una merecida calificación de una estrella!
Vergonzoso

A delicious culinary experience! This was our first time to visit this amazing well-known restaurant, the overall ambiance and food is impeccable in every aspect. Amazing service as well.

Llegamos temprano y fuimos los primeros en entrar al restaurante. Nos atendieron maravillosamente y el ambiente en la sala y en la terraza era muy acogedor.
Ramón salió antes de comenzar para confirmar nuestras intolerancias y alergias y para confirmarnos que iba a intentar que disfrutáramos de nuestra experiencia. Conseguido con creces. Su amabilidad y cercanía, y la de todo su equipo nos hizo apreciar más si cabe la magnífica elaboración de todos sus platos. Quedamos impresionados por los panes que rememoran la profesión familiar de Ramón. Y casi hacemos la ola con las tupinambas y la seta que quería ser coral.
Experiencia altamente recomendable.

Fantastica la experiencia! Todo delicioso, el trato del personal estupendo, y todos los pequeños detalles maravillosos.
Nos ha encantado:)

Fuimos a la hora de comer y todo estuvo perfecto, la comida estaba buenísima y el servicio increíble además, Ramón es muy cercano y amable. Recomiendo pedir el menú con el maridaje. Nos ha gustado tanto la experiencia que repetiremos seguro.

Una buena experiencia.buen servicio y platos muy buenos.eso sí ve con buen apetito.porque cuando llegas a los postres.andas algo lleno.

Excelente en todos los aspectos, desde la recepción pasando por un menú bien trabajado, argumentado, montado y presentado, hasta la despedida.
Totalmente recomendable.
Muchas gracias por la experiencia.

El restaurante está decorado con muy buen gusto. El personal, muy agradable y Ramón Freixa muy atento. Me encantó el menú, muy recomendable. Cada plato tiene algo especial, simplemente el pan está buenísimo con el aceite de Jaén.

Primera vez que fuimos a degustar este tipo de comida, preparada por un chef con estrellas michelín, el ambiente y la atención por parte de los camareros fue brutal, osea un nivel muy alto, creo que es lo más que me llevó de ese lugar, los platos estuvieron estupendos muy buenos sabores, solo que no estamos acostumbrados a este tipo de sabor o comida, pero poco a poco nos irá gustando es como todo supongo.
El señor ramón te atiende es muy amable, te ponen muchos platos así que sales lleno, a nosotros no nos dio para tdrminar los postre de lo lleno que estábamos, pero los bombones te los ponen para llevar ya que entra en el menú.
Mi recomendación si vas a experimentar la comida de ramón es que vayas con la mente abierta, porque no son sabores común a lo que estamos acostumbrados y te puede gustar o no.

El domingo que viene, día 23 de octubre, teníamos una reserva para 10 personas que han ido confirmando y cancelando hasta 3 veces en 24 horas. Iba a ser una fiesta familiar, de esas que vives con ilusión. La verdad es que quedas decepcionado por sentir que están jugando contigo. Toda la comunicación del restaurante ha sido por mail teniendo que llamar para entender lo que estaba sucediendo. Celebro que los menús y el nombre del chef sea de lo más apetecible, pero deja mucho que desear la calidad humana del equipo de reservas y de recursos humanos. Para que todo el mundo me entienda: la comida será exquisita, pero es necesario el calor y la cercanía humana y de eso, el plato está vacío, muy vacío. Seguro que D. Ramón Freixa además de preparar una exquisita degustación le gustaría que las personas que acuden a su restaurante vivan una experiencia gratificante por trato, por mimo, por buen servicio, para que sea una experiencia que se recuerde con cariño. Siento decir que seguramente no lo disfrutaremos, pero disfrutaremos de los de siempre, sin estrellas Michelin, pero con mucho más cariño, más disfrute y más en familia.

Nuestra familia nos regaló por nuestra boda el menú con maridaje y ha sido una noche muy especial. El entorno precioso, hay un bonito jardín detrás del hotel Único y justo al lado la terraza del restaurante donde cenamos. El personal amable y atento en todo momento explicándonos cada plato y vino. Ramón también saludaba a los comensales y se preocupaba de que todo estuviese bien. Muchos platos variados, muy bien elaborados, con una mezcla de sabores y una bonita presentación. Se puede decir que es una cocina de muy alta calidad. Una experiencia para repetir sin duda!

Lugar excelente para disfrutar de las creaciones del Chef Ramón. El personal excelente y superprofesional. Volveremos sin duda. Gracias por todo. JS

Fui ayer para la celebración de 80 años de mi padre y todo fue perfecto. El menu corto es mas que suficiente para salir lleno y el Maridaje estaba espectacular y muy generoso. Una experiencia unica!

Las comida limitada, no estuvo mal pero hay muchos sitios donde por ese precio de come mucho mejor.