L'Establiment, El Palmar

Encargamos un qrroz de cangrejo azul y galeras y nos sorprendió por lo salado y por el grano seco y muy hecho a pesar de las huellas de aceite q dejaban en el plato. Local muy agradable y personal muy atento.

Las 5 mejores estrellas. Carísimo, pero para comer Paella de leña. Ojo, que no queda nada para comer comida chatarra.

Restaurante con la actitud, atención y la calidad de la comida de toda la vida. Ambiente actual con platos deliciosos, precios adecuados. Como valenciano de toda la vida recomiendo los arroces, da igual cuál.

Excelente restaurante en una ubicación de lujo. Magníficos arroces y entrantes de calidad. El allipebre de primera. Muy buena atención y precios acordes a la calidad de lo que sirven. Totalmente recomendable.

Uno de los mejores sitios de la albufera de Valencia para comer arroz, situado en un lugar privilegiado. Lo conozco desde hace más de 20 años y cada vez que voy a Valencia es una visita obligada

La comida inmejorable, cocina natural y de toda la vida, hecha con profesionalidad. El trato al cliente no puede ser mejor, hacen que te sientas como en casa

Espectacular, servicio y atención brutales, comida a la altura de lo que se espera en el palmar, ubicación casi de película y precio razonable. Nada más que añadir.

Mi Valoración es de una sola visita, por que repetiré sin duda.
Mesa para 7 comensales con Paella Valenciana encargada unos dias Antes, llegamos a la hora concertada y En 1 minuto nos atienden, pedimos de entrantes Tellinas, Esgarraet y Allipebre, TODO Muy Muy Bueno en especial el esgarraet (seguramente el mejor que he probado). Unas Cervezas para los entrantes y pedimos Vino Blanco para la Paella que Viene de Camino ; y aqui es donde le pongo el unico pero, que es unico e Importante. La paella NO estaba a la altura de todo lo demas, el aspecto ya delataba lo que se veia venir. La Carne estaba excesivamente Seca quizas porque no habia hervido despues del sofrito si estaba hecha de la manera tradicional que tengo mis dudas, luego el arroz estaba excesivamente seco y un punto duro lo que hacia que el Socarraet fuese demasiado Amargo.
Luego pasamos a los postres que eran de escandalo de Buenos que estaban (pedimos 4).
Despues su correspondiente carajillo y copa.
En Definitiva un lugar con Mucho encanto al que Volveré para darle otra oportunidad al Arroz.

Las raciones pequeñísimas, la paella quemada, todo socarrat imposible de rascar y sabor a quemado. La camarera no se en que pensaba, derramó agua sirviendo después vino blanco y para terminar tiro un hueso al retirar el plato encima de la pierna de un comensal. Se paga un precio que no es acorde al producto que sirven, no creo que vuelva, hay sitios mejores con paellas espectaculares y mucho más barato.

Llegamos algo más tarde de la hora acordada y no hubo ningún inconveniente, nos sentaron rápidamente en una mesa en la terraza y recibimos muy buena atención por parte de la camarera. Comimos la paella valenciana y el arroz con marisco, el último fue nuestro favorito pero la paella estaba muy buena también, vistas y atención excelentes.

Sin lugar a dudas uno de las mejores opciones para comer en el entorno de la Albufera Valenciana y, para mi, el mejor de El Palmar. La carta ofrece multitud de opciones y todas ellas elaboradas con el mejor producto posible. Destacó un arroz de pato, boletos y foie sublime. Buena carta de vinos con reseñas destacadas de la Comunidad Valenciana. Sumado a una atención de 10 estamos ante uno de los imprescindibles en tu visita a Valencia. Conviene reservar con tiempo.

El sitio elegante, muy limpio, una comida típica valenciana riquísima y muy buena atención por parte del personal

Simplemente espectacular.
El camarero super atento. Con un vegano y un alérgico en la mesa nos ha dado todo tipo de opciones. Totalmente recomendable.

El sitio es espectacular en cuanto a vistas, desde la terraza, podrás ver uno de los atardeceres más bonitos de L´Albufera. La comida nos gustó mucho (recomiendo como entrante alcachofas en tempura y el postre de puding de manzana). A pesar de que tuvimos que esperar media hora para que nos dieran la mesa con reserva, el trato del personal fue excepcional.

Después de visitar en varias ocasiones el Restaurante.
Ayer día 06/12 teníamos una reserva en la terraza para las 14: 00 hrs, desde hace ya varias semanas reservada, para 7 comensales, de los cuales 3 niños.
El día 05/12 hablamos con el restaurante y confirmamos el arroz. Pero nuestra sorpresa es cuando nos llaman el mismo día de la reserva 06/12 a las 12: 00hrs para decirnos que no montan terraza y que nos quedamos sin mesa. SI COMO SUENA QUE NOS DEJAN TIRADOS A 7 PERSONAS A 2 HORAS DE NUESTRA RESERVA.
DECEPCIOANENTE QUE UN RESTURANTE DEL CUAL CREIAMOS QUE ERA DE MUCHA CATEGORIA, HAGA UNA JUGADA ASI.
JAMAS VOLVEREMOS NI RECOMENDAREMOS DICHO RESTAURANTE.

El servicio no estuvo a la altura de lo que esperábamos. Muchas cosas que se ofrecían en carta no estaban disponibles.

Comimos un arroz meloso del senyoret y un all i pebre. Ambos deliciosos. Un lugar muy bonito. Repetiremos.

Hemos ido a comer en familia y nos ha encantado la comida, buenísima y el trato genial de camareros y de Carlos. Lo aconsejo 100%

El sabado pasado comimos allí con unos amigos. El servicio lentísimo, la reserva era a las 15h y salimos de comer a las 18.15h, tuvimos incluso que acercarnos a pagar a la caja porque teníamos reservado un paseo en barca por la albufera a las 18.30h y no llegábamos. Entre otros entrantes pedimos all i pebre y tardaron más de una hora en servirlo, al traerlo la camarera nos dijo que se habia terminado y nos lo habían tenido que hacer, si ocurre eso, al menos que nos hubiesen avisado y habríamos tenido la posibilidad de cambiar de entrantes. Habíamos reservado 2 arroces y cuando los sirvieron estaba frios. Íbamos con niños y la comida mala y lentísima, no pudimos ni tomar copa ni chupito. UNA AUTÉNTICA PENA

Restaurante único con vistas a l’Albufera.
La mejor paella de toda Valencia.
Para repetir mil veces.